В Волгограде состоялся круглый стол «”Луковый” кризис: в поисках решения»
Поиски ответа на вопрос: «Как преодолеть “луковый кризис”?» привели нас сразу к нескольким возможным решениям. Это выстраивание конвейера лука в хозяйстве для непрерывного получения продукции в течение всего сезона, снижение затрат за счет механизации производства, установка линий по сортировке и упаковке лука, строительство современных хранилищ. Все это в комплексе позволит фермерам перейти от реализации с поля к реализации напрямую крупным сетям супермаркетов.
Затраты на полную модернизацию производства велики. А может быть выход в кооперации по западноевропейскому образцу? Строительство хранилища сразу для нескольких фермерских хозяйств, закупка современного сортировочного оборудования совместными усилиями. Задумаются ли волгоградские фермеры над такими возможностями? Ответ за нами!
